LA DANA

Primer plat a escollir

• —Amanida verda amb formatge fresc i vinagreta de fruits secs
• —Ensaladilla russa
• —Arròs amb marisc
• —Estofat de patata amb costella de porc

Segon plat a escollir

• —Garró de porc al forn a baixa temperatura
• —Peix fresc del Mediterrani cuinat al moment
• —Bistec de vedella al roquefort
• —Llonganissa de porc amb allioli
• —Cuixa de pollastre a la planxa amb ximixurri

Segon plat amb suplement

• —Bacallà gratinat amb mozzarella i allioli (+8€)
• —Espatlla de corder a baixa temperatura (+10€)

Postres

• —Pastís de formatge amb fruits del bosc
• —Mel i mató
• —Coca de la Serra
• —Copa de iogurt grec amb reducció de fruits vermells
• —Gelat a escollir (vainilla, xocolata, coco, llimona)
• —Pinya natural

Aperitius per compartir

• —Croquetes de pernil ibèric
• —Focaccia amb ensaladilla d'albergínia i anguila fumada
• —Pa bao farcit de pulled pork i maionesa de ciboulette
• —Crema de bolets amb avellana i cruixent de pernil

Segon plat a triar

• —Bacallà gratinat amb mozzarella i allioli
• —Confit d'ànec amb melmelada de figues
• —Solomillo de porc amb salsa de tòfona negra
• —Galta de porc a baixa temperatura

Postres a triar

• —Pastís de formatge amb reducció de fruits del bosc
• —Mel i mató
• —Coca de la Serra (de xocolata o de crema)
• —Copa de iogurt grec amb reducció de fruits vermells
• —Pinya natural

Primer plat

• —Pasta a la bolonyesa amb formatge parmesà

Segon plat a escollir

• —Longanissa a la planxa amb patates fregides
• —Pit de pollastre a la planxa amb patates fregides
• —Fingers de pollastre arrebossat amb patates fregides

Postre a escollir

• —Gelat de dues boles (vainilla, xocolata, coco, llimona)
• —Iogurt natural
• —Fruita natural